Le premier texte dissertant de la graphologie nous vient de Camillo Baldi, un Italien publié en 1622.

Le terme en lui même est inventé aux alentours de 1870 par le prètre Jean Hippolyte Michon. Il eu l'idée d'associer des significations aux signes graphiques pour déterminer des traits de personnalité.

Plus tard, au début du XXe siècle, le psychologue Alfred Binnet mena plusieurs études expérimentales sur l'analyse de l'écriture.

Mais c'est sans doute Jules Crepieux Jamin (1853-1940) qui marqua le plus cet art. En effet, il compléta le système de l'Abbé Michon, fixa un vocabulaire et mis en place un système d'interprétation et une méthode d'analyse qui allaient devenir la base de la graphologie française moderne.

Pendant ce temps, en Allemagne, on étudiait également la graphologie mais de manière plus ésotérique sous l'impulsion de Ludwig Klages qui étendait ses analyses à l'ensemble d'un individu.

Aux Etats-Unis on s'intéressait également à cette méthode médiumnique puisqu'en 1929, Milton Newman Bunker établissait à Chicago la "grapho-analyse" qui était un mélange de la technique française et allemande.